SIEMBRA EN SUSTRATOS DE PRODUCCIÓN

Es la mezcla del inoculo o semilla con el sustrato (la pulpa de café); éste se extiende en mesas de siembra previamente desinfectadas, ubicadas en un sitio donde se pueda hacer una buena desinfección y aseo, se van colocando cepas de sustrato dentro del recipiente donde se va a hacer la siembra.

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Aprovechamiento de la pulpa de café para la producción de un hongo comestible de alta calidad nutricional

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